ОСЕТР целиком, приправленный в белом сухом вине с пряными травами, подается с овощами и ядреным хреном.

1 кг

2000

СТЕРЛЯДЬ «По-Царски» - паровая в белом вине с пряными травами и раковым соусом

1 шт на2ч

1600

СУДАК ФАРШИРОВАННЫЙ: форелью, лососем, креветками, маслинами. Подается с раками и красной икрой на морском дне. сервированный лимоном, маслинами, зеленью.

1 кг

1300

ПОРОСЕНОК молочный, запеченный, сервированный зеленом салатом, свежими овощами и зеленью.

1 кг

1200

РУЛЕТ из мяса молодого бычка запеченный с черносливом, беконом, паприкой и сыром, сервируется салатными листьями, зеленью. Подается с хреном и горчицей.

1,3 кг

1500

РУЛЕТ из мяса молодого поросенка запеченный с грибами, сыром, специями, сливочным соусом.

1,3 кг

1500

ГУСЬ запеченный традиционно.

1 шт на 6 человек

2200

Традиционно русская УТКА, запеченная с квашенной капустой и яблоками, сервируется на блюде с квашенными овощами и зеленью.

1 шт на 6 человек

1600

КУРА целиковая, заправленная специями, фаршированная свежими грибами, сервируется на салатных листах со свежими овощами и зеленью

1 шт на 6 человек

900

ИКРА ОСЕТРОВАЯ

25 г

600

ИКРА КРАСНАЯ, сервируется лимоном и веточкой зелени.

50 г

200

СИБИРСКАЯ СОЛОНИНА - белуга, осетрина, лосось, форель, икра красная, черная на перепелином яйце, гарнеруется огурцами солеными, лесными грибами, клюквой, маслинами, лимоном, зеленью.

100 г

320

РЫБНОЕ АССОРТИ - формируется из лосося слабой соли, семги особого посола, красной икры.

80 г

180

МИНОГИ МАРИНОВАННЫЕ, сервируются зеленью, лимоном, маслинами.

100 г

160

ФИЛЕ ЛОСОСЯ СЛАБОЙ СОЛИ, сервируется лимоном, маслинами, зеленью, сливочным маслом.

70 г

140

ФИЛЕ СЕЛЬДИ, сервированное свежемаринованным лучком и отварным картофелем.

50/80 г

80

“ЦАРСКАЯ МЯСНАЯ АССАМБЛЕЯ” - формируется из отварного говяжьего языка, буженины по-деревенски, пряной говядины домашнего приготовления, салями.

70 г

160

«ХУТОРОК» - бекон, шпик соленый, шпик копченый, шпик венгерский, огур-цы соленные, лучок маринованный и традиционные русские соления

100 г

100

ЗАКУСКА ЛЕСНАЯ - филе цыплят, грибы солено-маринованные, фаршированные баклажаны, маринованная морковочка, подается с овощами, зеленью и клюквой.

150 г

160

ТРАДИЦИОННЫЙ РУСКИЙ ХОЛОДЕЦ, сервируется хреном, горчичкой и зеленью.

100 г

80

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Обжаренные баклажанчики, фаршированные грецкими орешками и грузинскими специями.

100 г

120

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Обжаренный болгарский перец, фаршированный
грецкими орешками и грузинскими специями.

100 г

120

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ: печенью трески/сырным кремом/ветчиной/салатом с лососем/грибами солеными.

100 г

80

ТРАДИЦИОННЫЕ РУССКИЕ СОЛЕНЫЕ И МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ . Огурчики, чеснок солёный, перчик соленный, черемша, патиссончик, райские яблочки.

150 г

120

“МАСЕДУАН” из свежих овощей на “лужайке” из зеленого салата.

100 г

100

КОЛЛЕКЦИЯ СЫРОВ, сервируется свежими овощами, зеленью.

100 г

100

ГРИБОЧКИ С МАРИНОВАННЫМ ЛУЧКОМ

100 г

80

ЛОБИО– отварная фасоль с грецкими орешками и приправами.

100 г

80

МАСЛИНКИ, ОЛИВКИ

80 г

60

ЛИМОНЫ

50 г

20

ЗЕЛЕНЬ - укроп, петрушка, кинза

50 г

50

ЛАВАШ

80г

15

САЛАТНАЯ КОМПОЗИЦИЯ с авокадо, красной икрой, креветками.

1 шт.

280

САЛАТ С МИДИЯМИ с грецкими орехами, томатоми, репчатым лучком, заправлен оливковым маслом с зеленью, специями, соком лимона

100 г

160

КРЕВЕТОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ сервированный свежими овощами и зеленью, заправленный розовым соусом. Подается с лимонами и маслинами.

100 г

120

САЛАТ С ЛОСОСЕМ Лосось слабой соли с овощами, зеленью и майонезом.

100 г

120

САЛАТ РЫБНЫЙ Судак, хек, форель, китайская капусточка, огурцы, помидоры, картошечка и фасоль. Заправляется майонезом.

100 г

100

СЕЛЬДЬ ПОД "ШУБОЙ"- Традиционный русский салат

100 г

100

САЛАТ МЯСНОЙ Отварной язык говяжий с ветчиной, салями и пекинской капустой.

100 г

160

САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ - филе курицы и индейки со свежими огурчиками, помидорчиками и капустой китайской, картошка и зеленый горошек. Заправляется майонезом.

100 г

70

"СТОЛИЧНЫЙ" - Традиционный русский салат

100 г

80

САЛАТ «МАРТВИЛИ» Готовится из язычка говяжьего, грибочков солёных, салатной капусточки, отварной картошечки, свежих огурчиков. Заправлен оливковым маслом, зеленью, специями.

100 г

100

САЛАТ «ПАРХАЛИ» Готовится из язычка говяжьего, мяса куриного со свежими овощами: салатной капусточкой, огурчиками, перчиком сладким, морковочкой. Заправляется оливковым маслом, зеленью, специями.

100 г

100

ГРЕЧЕСКИЙ Свежие огурчики, помидорчики, перец болгарский, капуста китайская, зелень, сыр фета.

100 г

100

САЛАТ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ Овощи слоями: отварная свеколка, картошечка, свежая морковочка, капусточка. Заправляется соусом с грузинскими специями.

100 г

100

РЫБНАЯ РАПСОДИЯ - стерлядь, креветки подмаринованные, припущенные на пару, подаются с морской капустой и лимонным соусом.

100/80 г

400

ЗАКУСКА ИЗ СТЕРЛЯДИ с креветками, соусом из спаржи на зеленом салате

80 г

360

КРЕВЕТКИ В БЕЛОМ СОУСЕ – жульен из креветок, сервируется лимоном, зеленью. Подается в кокотницах.

80 г

120

ФИЛЕ ЛОСОСЯ с сыром и грибами

80 г

100

РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ или ГОВЯДИНЫ с грибами и сыром "Пармезан". Подается с соусом из спаржи.

80 г

160

КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ запеченные с домашним молодым сыром в сливках.

80 г

120

ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ, подается в кокотницах, сервируется маслинами и зеленью.

80 г

100

ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ, подается в кокотницах, сервируется маслинами и зеленью.

80 г

100

ТОЛМА – ароматные виноградные листья фаршированные мясом молодого бычка, с рисом и специями, подается с соусом из сметаны с кинзой.

100 г

120

«ЛОБИО» по-Мегрельски
Толченая фасоль с пряными специями.

75 г

60

ОСЕТРИНА по-монастрырски запеченная.

200 г

520

БЕЛУГА по старорусски на овощной подушке с огуречным соусом

100/120 г

500

СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ с грузинским соусом

150 г

320

ФОРЕЛЬ во фраке – филе форели, приправленное специями и запеченное с креветками, грибами и сыром. Сервируется на листьях свежего салата. Подается с белым соусом и лимоном.

200 г

320

ЛАДОЖСКИЙ СУДАК запеченный с грибами и креветочным соусом.

150 г

320

ФИЛЕ ЛОСОСЯ запеченное с сыром "Пармезан"

180 г

320

КОТЛЕТКИ ИЗ МОЛОДОЙ ЩУЧКИ

160 г

250

КОТЛЕТА ПО КИЕВСКИ классическая – грудка цыпленка на косточке, подается с соусом «Тар-тар».

200 г

200

КОТЛЕТКИ ИЗ БАРАНИНЫ, из натурального мяса молодого барашка с добавлением грузинских специй.

160 г

250

БАРАНИНА ТУШЕНАЯ по-деревенски с овощами, чесночком и сливками

250 г

260

МЯСО ПО "СТРОГАНОВСКИ" с грибами в сливочном соусе

180 г

260

РУЛЬКА СВИНАЯ

1 шт. на 2 человека

450

СВИНИНА ПИКАНТНАЯ – филе свинины, заправленное специями, фаршированное листом пекинской капусты, грибами свежими, ветчиной, паприкой и сыром. Подается с хреном, горчицей.

170 г

280

РУЛЬКА КУРИНАЯ, формируется из мяса ножки цыпленка без косточки, с паприкой и специями, обжаренное до золотистой корочки.

120 г

120

«ШАШЛЫК» из говядины. Филей говяжий, маринованный в пряных специях.

150 г

280

«ШАШЛЫК» из свинины. Филе свинины, маринованное в пряных специях

150 г

280

«ШАШЛЫК» из курицы. Ножки цыплёнка, на косточке, в фирменном маринаде с грузинскими специями.

160 г

220

КАРТОШЕЧКА ОТВАРНАЯ с укропчиком

150 г

60

АДЖАМ-САНДАЛ
Обжаренные баклажанчики, перчик болгарский, помидорчики, фасоль стручковая с зеленью и специями.

150 г

150

МОТУШУЛИ-БОСТНЕУЛИ
Обжаренная капусточка, морковочка, перчик болгарский, фасоль стручковая, помидорчики, грузинские специи

150 г

80

КВАШЕННАЯ КАПУСТОЧКА, тушоная с яблоками и клюквой.

150 г

80

ГАВАЙСКАЯ СМЕСЬ - обжаренный зеленый горошек, кукуруза, паприка, рис, специи, зелень

150 г

60

ЯБЛОКО, ГРУША, фаршированные орехами, черносливом, изюмом и курагой запеченные под сметаной, приправленные медом, сервируются на клюквенной подварке.

120 г

120

Традиционные русские БЛИНЫ. Подаются со сливочным соусом и ягодами.

100 г

80

ФРУКТОВАЯ ГОРКА

6 кг

2000

МОРОЖЕННОЕ ассорти

100 г

80

ПИРОГ С ВИШНЕЙ

120 г

70

ПИРОГ СО СЛИВОЙ

120 г

60

ТОРТ "КАПУЧЧИНО ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР"

130 г

80

ТОРТ "ТИРАМИСУ"

100 г

70

ЧИЗ-КЕЙК С ВИШНЕЙ

120 г

80

«ЖОЗЕФИНА» особый бисквит с нежнейшим сливочно-ореховым кремом.

1 кг

400

«ПТИЧЬЕ МОЛОКО» Особый бисквит, прослоенный заварным молочным кремом, в шоколадной глазури

1 кг

350

«МЕДОВИК» Медовое тесто, прослоенное заварным кремом.

1 кг

350

ТОРТ со взбитыми сливками и ягодами: Малина, вишня, киви.

1 кг

350

Чай "Гринфилд" (в ассортименте)"

200 мл

25

Кофе Эспрессо

100 мл

40

Вода минеральная "Святой источник"

0,33 л

20

Минеральная вода "Боржоми"

0,33 л

50

Нарзан

0,33 л

25

Морс клюквенный

1 л

150

Квас

1 л

150

Соки (яблочный, томатный, апельсиновый, ананасовый)

0,200 л

30

Спиртное со скидкой 30-50%

Шампанское "БАГРАТИОНИ" п/сладкое

0,75 л

250

Шампанское "БАГРАТИОНИ" п/сухое

0,75 л

250

Шампанское "БАГРАТИОНИ" сухое

0,75 л

250

Шампанское "СОВЕТСКОЕ" п/сладкое

0,75 л

150

Шампанское "СОВЕТСКОЕ" п/сухое

0,75 л

150

Кандидато красное

0,75 л

240

Кандидато белое

0,75 л

220

КАБЕРНЕ Романовское сухое, красное

0,75 л

140

ШАРДОНЕ Романовское сухое, белое

0,75 л

140

Водка "АБСОЛЮТ "

0,5 л

480

Водка "РУССКИЙ СТАНДАРТ "

1 л

750

Водка "ФЛАГМАН"

0,5

200

Коньяк "БАСТИОН" 4-х летний

0,5 л

600

Коньяк "БАСТИОН КВ" 6 летний

0,5 л

800

191028 г.Санкт-Петербург
ул. Пестеля, д.11,литер А,
пом 3-н
www.mercuryspb.ru